Christian Hoffmann

É Professor Doutor do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Possui Doutorado em Biologia pela Universidade Federal de Goiás, tendo realizado seu trabalho de tese sob a orientação do Dr. Frederic Bushman na Universidade da Pennsylvania. Trabalhou por 10 anos como pesquisador no Departamento de Microbiologia da Escola de Medicina Perelman da Universidade da Pennsylvania. Foi pesquisador visitante no Helmholtz Zentrum München e na Universidade de Viena, como bolsista da Academia Austríaca de Ciências, e atuou como professor visitante no ETH Zurich. Tem experiência em diversos sistemas microbianos, incluindo solos e tapetes microbianos, e, nos últimos 15 anos, concentra sua pesquisa no microbioma humano e de outros hospedeiros. Seus interesses de pesquisa abrangem as interações entre funções do microbioma em saúde e doenças, e como essas são moduladas pela dieta e pelo sistema imune. É Pesquisador Associado do Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC), um dos CEPIDs apoiados pela FAPESP, e pesquisador colaborador do Laboratório de Imunologia Aplicada do Instituto de Biologia da Universidade de Brasília. É Bolsista de Produtividade em Pesquisa Nível C do CNPq. (Fonte: Currículo Lattes)