Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Ane Cristina Silva Vaz em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O presente trabalho visa determinar as melhores condições para hidrólise ácida do bagaço de malte, principal subproduto da indústria cervejeira, de forma a produzir um licor rico em açúcares e de boa fermentabilidade para produção de xilitol. Os experimentos de hidrólise ácida serão realizados em reatores batelada de capacidade 1,5 L, de acordo com um planejamento fatorial completo 23. As…
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