Resumo
Nesse trabalho pretende-se estudar a interação da enzima asparaginase em filmes de Langmuir e Langmuir-Blodgett (LB) de dipalmitoilfosfatidilcolina (DPPC). O fosfolipídio será espalhado na interface ar-água e a enzima inserida na subfase aquosa suporte da monocamada lipídica. A adsorção da enzima à monocamada será estudada por isotermas de pressão superficial-área, espectroscopia vibracio…