Resumo
O objetivo do presente estudo será avaliar os efeitos da suplementação com enzimas exógenas de substrato de Aspergillus oryzae alfa amilase em dietas de confinamento de bovinos de corte com elevada inclusão de concentrado sobre o desempenho, eficiência alimentar, digestibilidade, rendimento de carcaça, qualidade da carne, parâmetros sanguíneos e ruminais. O experimento será desenvolvido n…