CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Atualmente está na Função de Diretor Técnico de Divisão da CATI Regional Botucatu - Coordenadoria de Assistência Técnica Integral. Tem experiência na área de Engenharia Agronômica, com ênfase em Manejo e Conservação do Solo, Sistemas de Informação Geográfica, Estradas Rurais e Recuperação de Áreas Degradadas. É Analista Técnico do FEHIDRO e Coordenador de Campo do Programa Rotas Rurais no Estado de São Paulo. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto consiste no preparo de vinho de jabuticaba de boa qualidade sensorial e dentro dos critérios de identidade e qualidade de vinho de fruta. Será feito um experimento com cinco tratamentos e duas repetições (10 parcelas). Os tratamentos serão definidos através do número de dias em que a casca ficará em contato com o mosto em fermentação (1, 2, 3, 4 e 5 dias), com isso poderá ser…
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