CV Lattes
Universidade Municipal de São Caetano do Sul (USCS). Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul (2016) e mestrado em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina do ABC (2020). Atualmente é estudante de mestrado da Faculdade de Medicina do ABC. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Biologia Molecular. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este trabalho propõe o desenvolvimento de um biossensor potenciométrico para determinar a quantidade de compostos bioativos, polifenóis totais, presentes no mel. O sensor será baseado na a enzima polifenol oxidase (PPO) extraída da banana nanica e imobilizada em um transdutor à base de grafite/epóxi. (AU)
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