CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP). Concluiu sua pós-graduação como Residente na Universidade Federal do Paraná em Saúde da Família em março de 2019. Atualmente, é mestranda em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da USP e pesquisadora em Promoção da Saúde e Agroecologia. Além disso, atua como coordenadora do Grupo de Trabalho de Saúde da Associação Brasileira de Agroecologia. (Fonte: Currículo Lattes)
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As preferências alimentares estão diretamente relacionadas com o sabor percebido pelo indivíduo, e também com o estado nutricional de cada um. Estudos recentes avaliam a relação do sabor percebido com o IMC do indivíduo, porém são necessários mais estudos na área. Objetivo e Justificativa: Tendo em vista o aumento dos índices de sobrepeso e obesidade no país e mudanças no padrão alimentar…
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