Possui Graduação em Ciências Biológicas (2000) pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS; Graduação em Engenharia Agronômica (2016) pela Universidade do Sagrado Coração - USC; Graduação em Química (2025) pelo Centro Universitário Internacional - UNINTER; Especialização em Docência do Ensino Técnico e Superior (2020) pela Faculdade Galileu; Mestrado (2003) e Doutorado (2007) em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista - UNESP. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Tecnologia de Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais. (Fonte: Currículo Lattes)
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O Lentinula edodes (Berk.) (Pegler), é um cogumelo com alto valor gastronômico, capaz de degradar resíduos lingnocelulósicos, convertendo esses materiais como fonte nutricional. O método tradicional de cultivo de L edodes, é realizado em toras de madeira, sendo no Brasil o eucalipto o mais utilizado. No entanto, dada a grande variabilidade de linhagens de L. edodes, é de fundamental impor…
O fungo de nome científico Pleurotus ostreatus, conhecido popularmente por Shimeji, é um cogumelo comestível que pode ser cultivado em variedades de resíduos agroindustriais que singularizam lignina e celulose, devido ao seu complexo enzimático que degrada componentes introduzindo-os para o seu desenvolvimento. Assim, o substrato de cultivo do P. ostreatus, pode variar em concordância a d…
O fungo Pleurotus ostreatus, de nome popular Shimeji, é um cogumelo comestível que pode ser cultivado em diferentes resíduos agroindustriais que apresentem lignina e celulose, devido ao seu complexo enzimático que coloniza estes componentes, aproveitando os mesmos para o seu desenvolvimento. Assim, o substrato para a produção do P. ostreatus, pode variar de acordo com a disponibilidade de…
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