CV Lattes
Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Zootecnia (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em pesquisas de reprodução, produção e nutrição animal (Fonte: Currículo Lattes)
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O uso da amêndoa de macadâmia pela indústria é crescente, sendo utilizada para consumo in natura, em alimentos processados, ou para extração de óleo para fins alimentares e para a indústria de cosmético. É rica em óleo com alto teor de ácidos graxos insaturados como os ácidos palmitoléico, oléico, linoléico e linolênico o que também a caracteriza como alimento funcional. Geralmente, o cop…
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