Lucile Tiemi Abe Matsumoto

Possui graduação em Farmácia-Bioquímica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2007) e Doutorado em Ciências pela Universidade de São Paulo (2016). Atualmente é Pesquisadora Científica do Núcleo de Química, Física e Sensorial do Centro de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz e Docente Colaboradora do Curso de Especialização - Vigilância Laboratorial em Saúde Pública - da Unidade Didática: Instituto Adolfo Lutz, do CEFOR/SUS/SP. Tem experiência na área de alimentos, com ênfase em análises físico-químicas, atuando principalmente nos seguintes temas: Vitaminas, validação de métodos, CLAE, antioxidantes, compostos bioativos e legislação de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)