Resumo
A obesidade é um fenômeno muito estudado atualmente quanto aos aspectos nutricionais, metabólicos e cardiovasculares. Isso se deve ao fato de que, no mundo moderno, ela se tornou uma doença de proporções epidêmicas, associada a diversas comorbidades como doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão, dislipidemia e etc. Porém, apesar de intensamente estudada, muito pouco se sabe a respe…