CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Universidade Estadual de Campinas e pós graduada pela Universidade de São Paulo. Na graduação, desenvolveu projetos de iniciação científica no Laboratório de Distúrbios do Metabolismo (LabDiMe-FCA/Unicamp) na área de biologia molecular em obesidade e diabetes. Na pós graduação, especializou-se em cardiologia pelo programa de Residência Multiprofissional em Prevenção e Terapêutica Cardiovascular onde desenvolveu projeto de pesquisa clínica em hipertensão e diabetes. Atualmente, nutricionista clínica do Instituto do Coração. (Fonte: Currículo Lattes)
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A obesidade tornou-se uma epidemia global e está relacionada a um quadro inflamatório crônico e subclínico. Resultado da combinação de diversos fatores, o aumento da adiposidade corporal pode levar à muitos efeitos deletérios, influenciando inclusive o metabolismo energético e hormonal da prole. O sistema imune e os processos inflamatórios são fundamentais para a defesa do organismo frent…
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