Resumo
Estudos epidemiológicos vêm demonstrando uma associação entre obesidade e doenças autoimunes. No entanto, os mecanismos imunológicos que explicam essa associação ainda não foram elucidados. O intestino delgado é um dos órgãos mais importantes para a indução de tolerância periférica, de forma que o sistema imune intestinal mantém o funcionamento do órgão enquanto responde a antígenos da di…