Resumo
A cárie é uma doença relacionada à presença de biofilme dentário rico em bactérias cariogênicas, assim como ao alto consumo de carboidratos, principalmente a sacarose. Streptococcus mutans é considerada a principal bactéria relacionada ao desenvolvimento da cárie dentária e a inibição de seu crescimento por agentes antimicrobianos alternativos tem sido investigada na tentativa de se obter…