CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Técnico Ambiental formado pela ETEC/Centro Paula Souza e Engenheiro Agrônomo formado pela FCA/UNESP. Tem especialização em Engenharia de Horticultura pela Agrocampus Ouest/França através do programa BRAFAGRI/CAPES e também em Olericultura (Residência/R1) pela FCA/UNESP. Está realizando Mestrado na Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA/UNESP) pelo Programa de Pós-graduação em Agronomia/Horticultura. Tem interesses em áreas como Produção de Hortaliças, Frutas, Sementes, Ecologia, Ciências Humanas e Territoriais. (Fonte: Currículo Lattes)
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No município de Botucatu há produtores orgânicos de maçãs das variedades Eva e Julieta as quais são vendidas no mercado local e regional. Em função do cultivo orgânico, existe um maior descarte de frutas (30%) que não apresentam qualidade exigida para o mercado de mesa, podendo ser processadas para sucos e produtos correlatos. O objetivo deste trabalho será produzir suco integral e néctar…
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