CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Zootecnista formada pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo - USP/FZEA - no campus de Pirassununga (2014-2018). Ao longo da graduação, estagiou nas áreas de bovinocultura leiteira, na qual realizou trabalho de Iniciação Científica pela FAPESP, e bovinocultura de corte. (Fonte: Currículo Lattes)
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Atualmente o mercado alimentício apresenta uma alta demanda de produção, além da preferência da população por produtos mais nutritivos e saudáveis. A presença de óleos vegetais na ração de vacas leiteiras apresenta muitos benefícios, tanto em relação à produção quanto a qualidade do leite produzido. A presença de ácidos graxos específicos provenientes dos óleos vegetais modifica o perfil …
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