Resumo
Salmonella Enteritidis é um patógeno pertencente à família Enterobacteriaceae que frequentemente está relacionada à toxinfecções alimentares em humanos, principalmente em crianças, idosos e pacientes imunossuprimidos. A importância desse microorganismo se dá pela sua prevalência significativa com distribuição mundial nos lotes de frangos de corte e de postura de ovos, levando a sérias imp…