CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2002), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005) e doutorado em Agronomia (Producao Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pós-colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação, tratamento hidrotérmico, atmosfera controlada, atmosfera modificada, vida útil e armazenamento. (Fonte: Currículo Lattes)
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A comercialização de frutos de lichia é limitada pela alta perecibilidade e rápida perda após a colheita de sua cor vermelha. Tecnologias que possam controlar o escurecimento de sua casca tornam-se valiosos, principalmente para que os produtores e exportadores participem mais efetivamente do mercado interno e externo. Visando estabelecer condições que aumentem a vida útil da lichia, com m…
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