CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Joao Paulo de Mello em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O microrganismo Streptococcus mutans é considerado um dos principais desencadeadores do processo de formação da cárie dental pois é capaz de catabolizar carboidratos fermentáveis da dieta alimentar através da via glicolítica, levando à formação de ácidos que provocam a desmineralização da estrutura mineral dos dentes. Além de seu caráter acidogênico, o S. mutans apresenta caráter acidúric…
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