Leticia Santana Wolf

Bacharel em Nutrição (2015) pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Foi aluna de Iniciação Científica, bolsista FAPEMIG, projeto em Nutrição Experimental. Foi monitora por um ano em disciplinas específicas da curso de Nutrição. Foi coordenadora de extensão (Liga Universitária de Nutrição e Alimentação). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional (2017) e em Nutrição Esportiva (2018), FMRP/USP. Mestre em Ciências da Saúde (2020) pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo (FMRP-USP), bolsista FAPESP, com ênfase em medicina genômica e nutrigenômica. Professora convidada da pós-graduação da área da saúde do Centro Universitário do Triângulo (UNITRI).Foi estagiária no Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) por dois anos, bolsista FMRP-USP, onde ministrou aulas de Cálculo e Análise de Dieta e Unidade de Alimentação e Nutrição para o curso Nutrição e Metabolismo FMRP/USP. Experiência e competência para ministrar aulas de disciplinas da área básica (imunologia, Genética e Biologia Molecular), da área clínica (Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva, Dietoterapia, Unidade de Alimentação e Nutrição entre outras), de Metodologia Científica, e para a orientação de TCCs, estágios e atendimentos ambulatoriais, para a graduação e para a pós-graduação.Atualmente, ministra palestras para eventos de Nutrição na área de genômica nutricional, docente do curso de nutrição do Centro Universitário Araxá -UNIARAXÁ e pós-graduações. (Fonte: Currículo Lattes)