CV Lattes
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Instituto de Saúde e Sociedade (ISS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista clínica especializada em saúde da mulher e em transtornos alimentares, treinada em Comer Intuitivo (Treinamento Internacional em Comer Intuitivo - Pro Skills - CEBRATA - 2024). Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista (2018), onde foi membro do Grupo de Pesquisa em Sistemas Alimentares Sustentáveis (2016-2018) e bolsista de iniciação científica - FAPESP (2016-2018). Título de especialista Lato Sensu pelo Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde - Saúde da Mulher, da Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2019-2021), onde pesquisou sobre o impacto da violência contra a mulher nos transtornos alimentares e Aprimorada em transtornos alimentares pelo Ambulim - IPq - HCFMUSP (2021-2022).Possui formação complementar com ênfase em Saúde da Mulher, Psiquiatria, Obstetrícia, Fertilidade, Oncologia Feminina, Comportamento Alimentar, Transtornos Alimentares e saúde da população LGBTQIAP+ e experiência profissional em nutrição clínica com ênfase em saúde da mulher, psiquiatria, transtornos alimentares, oncologia e terapia intensiva. (Fonte: Currículo Lattes)
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A produção mundial de pescados tem crescido constantemente nas últimas cinco décadas, aumentando a oferta de peixes na alimentação de tal forma que ultrapassa o crescimento da população em 1,6%. Estima-se que entre 30-50% de todas as capturas de peixe são perdidas em diferentes elos da cadeia de abastecimento alimentar (FAO, 2014). Segundo a FAO (1994), para que a aquicultura produza bene…
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