Resumo
O presente plano de trabalho propõe a utilização de um sistema de visão computacional para aquisição de imagens e posterior determinação de parâmetros de qualidade em alimentos. O protótipo será utilizado neste projeto com o objetivo de classificar e diferenciar produtos processados de carne de aves. As amostras serão obtidas de mercados da região, e será feita a aquisição de imagens das …