Resumo
O pinhão manso (Jatropha curcas) possui alto teor protéico e se apresenta como sucedâneo alternativo ao farelo de soja nas rações. Entretanto, faltam informações acerca de seu valor nutritivo e da ação dos fatores antinutricionais presentes, mesmo após seu processamento para extração de óleo. Isso justifica a realização de dois trabalhos: Experimento I: Determinação da composição químico-…