Luciano da Silva Pinto

Químico com sólida formação acadêmica (Graduação, Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado) e trajetória consolidada em Química de Produtos Naturais, Metabolômica e Espectrometria de Massas. Atua como pesquisador no Food Research Center (FoRC/USP), onde desenvolve estudos multiômicos (metabolômica, volatilômica, metagenômica e lipidômica) sobre a maturação do Queijo Minas Artesanal da Canastra, utilizando ferramentas como LC-MS/MS, UPLC-QTOF, GC-MS, GC-MS/MS e quimiometria para correlacionar compostos bioativos à microbiota fermentativa.Possui expertise em métodos analíticos aplicados à caracterização de metabólitos secundários de alimentos, fitoterápicos, fungos endofíticos e plantas medicinais, com ênfase em bioinformática, quimiotaxonomia, ecofarmacognosia e elucidação estrutural por RMN 1D e 2D. Trabalhou em projetos voltados à valorização de resíduos cítricos, encapsulamento de óleos essenciais para aplicações agrícolas e estudos de interação planta-microrganismo com potencial biotecnológico.É autor de mais de 17 artigos científicos em periódicos indexados (ex: Fitoterapia, Journal of Ethnopharmacology, Molecules, Planta Medica, Biomedicine Pharmacotherapy), com fator H 7 (Web of Science) e mais de 100 citações (Google Scholar). Atuou como Editor Associado da Journal of Applied Pharmaceutical Sciences (20172019), é parecerista ad hoc da FAPESP e revisor de periódicos como Phytochemistry Letters, Chemistry Biodiversity, Biomedicine Pharmacotherapy, Cogent Chemistry e Scientific Reports.Sua produção abrange as áreas de Química Orgânica (Produtos Naturais), Farmacognosia, Química de Alimentos, Bioquímica e Biotecnologia Aplicada, com forte interface interdisciplinar e foco em soluções inovadoras para a indústria farmacêutica, agrícola e alimentícia. (Fonte: Currículo Lattes)