Resumo
Diabetes Mellitus é uma doença crônica caracterizada pela hiperglicemia e atinge 8,3% da população mundial. O principal objetivo do tratamento é manter a glicemia próxima dos parâmetros recomendados. As principais terapias nutricionais utilizam o IG como ferramenta complementar ao tratamento do DM2. Objetivo: estimar o IG e a CG de refeições padrões em pacientes diabéticos e comparar com …