CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Juliana Carbonari Nogueira em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O projeto será desenvolvido em uma propriedade rural que trabalha sob os princípios da produção orgânica e tem como objetivos: a) avaliar a qualidade microbiológica de um leite produzido sob condições orgânicas, bem como a de um derivado lácteo (queijo minas frescal) elaborado a partir dele; b) determinar os pontos críticos de contaminação de ambos os produtos ao longo do fluxograma de pr…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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