Resumo
O estresse oxidativo é um dos fatores determinantes no desenvolvimento e agravo das doenças crônicas não transmissíveis. Em células ²-pancreáticas, o estresse oxidativo pode levar a prejuízo na função celular, como a síntese e secreção de insulina, além de induzir a apoptose. A visitinin A, e em menor quantidade as antocianinas, é um dos principais pigmentos que conferem cor ao vinho enve…