CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). APTA Regional (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Discente do curso de graduação em Engenharia Agronômica na Faculdade de Ciências Agrárias do Vale do Ribeira - FCAVR - Campus Experimental de Registro - Universidade Estadual Paulista (Fonte: Currículo Lattes)
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Os plátanos, também chamados de banana da Terra ou ainda bananas de cozinhar pertencem ao subgrupo Terra e apresentam como principais diferenças aos demais subgrupos frutos grandes e com alto teor de amido, sendo consumidos cozidos, fritos ou assados. Esse tipo de banana é comercializado com preços superiores aos praticados para as bananas do subgrupo Prata, razão pela qual há grande inte…
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