CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Geórgia Marcela Ribeiro Temer Giovanetti em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O aproveitamento dos subprodutos da indústria de alimentos é uma prática pouco utilizada atualmente no Brasil, contudo, a aplicação de todas as partes dos alimentos seria uma possível solução para diminuir o desperdício. A bananicultura é um dos principais agronegócios internacionais e a banana, a fruta fresca mais consumida no mundo. O Brasil é o terceiro maior produtor, com um montante …
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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