Resumo
O resveratrol é um polifenol produzido naturalmente por diferentes espécies de plantas, que vem sendo amplamente estudado pelos seus diferentes efeitos benéficos à saúde, uma vez que apresenta propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, imunomodulatórias e neuroprotetoras. Seu consumo está associado a uma redução dos níveis de colesterol, da obesidade, do risco cardiovascular e preven…