CV Lattes
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Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Diadema. Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas (ICAQF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Mestra (2018) e Doutora (2023) em Ciências pelo Programa de Pós Graduação em Química - Ciência e Tecnologia da Sustentabilidade pela Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, com experiência em pesquisa nas áreas de nanotecnologia aplicada a determinação de poluentes e desenvolvimento e otimização de método baseado em espectroscopia de fluorescência no controle de qualidade de óleos vegetais comestíveis.Graduação em Gestão Ambiental pela Universidade Metodista de São Paulo (2014). Certificação em Controle Tecnológico da Poluição e Gestão Ambiental de Setores Produtivos. Professora de Ensino Médio e Técnico no Centro Paula Souza, ministrando as disciplinas:Prática em química ambiental, Sistemas de tratamento de água e resíduos, Análises físico-químicas de água e efluentes e Tecnologia de Processos, no ensino médio integrado ao técnico em meio ambiente. (Fonte: Currículo Lattes)
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O consumo mundial de óleos vegetais em produtos alimentícios foi superior a 104 milhões de toneladas no último ano. Óleos vegetais comestíveis apresentam alta incidência de contaminação por Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs) e micotoxinas, indicados como possíveis responsáveis pelo desenvolvimento de neoplasias. Além disso, são altamente suscetíveis a oxidação lipídica, reaçõe…
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