Bacharel em Engenharia de Biossistemas pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", desenvolvendo iniciações científicas na área de agrárias com o foco em qualidade de frutos pós colheita. Integrante do grupo de pesquisa SINACI - Sistemas Não-Clássicos Aplicados à Computação Inteligente (2019-2021), com o objetivo de desenvolver projetos utilizando as novas tecnologias e o meio agrário. Ministrou também monitorias nas disciplinas de Cálculo Diferencial e Integral II (2017), Álgebra Linear (2019), e Mecânica Geral (2020). Atualmente é discente do Programa de Pós Graduação em Engenharia Elétrica de Sorocaba, sob orientação do professor Flávio José de Oliveira Morais. (Fonte: Currículo Lattes)
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Com o projeto objetiva-se criar um software, por meio do ambiente computacional MatLab, que seja capaz de determinar o estádio de maturação da banana (Totalmente verde, Mais amarelo do que verde, Amarelo, ou Amarelo com áreas marrons), a partir da inserção de dados físicos: peso, textura e diâmetro dos frutos; físico-químicos: pH, acidez titulável, sólidos solúveis e 'Ratio' e bioquímicos…
O objetivo do estudo é comparar o impacto do processamento por cozimento em comparação aos frutos in natura no conteúdo de compostos bioativos (vitamina C, carotenóides, compostos fenólicos e flavonoides) na atividade antioxidante de 9 variedades de tomate ainda não comerciais produzidas na cidade de Tupã-SP. Os frutos serão colhidos quando atingirem coloração vermelho-brilhante e transpo…
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