CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Dracena. Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Tem experiência na área de Engenharia Agronômica,através da Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas (FCAT) pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) com ênfase em Microbiologia Agrícola, atuando principalmente nos seguintes temas: Produção de Cogumelos Comestíveis e Medicinais. (Fonte: Currículo Lattes)
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O cogumelo "shiitake", conhecido como "Black Mushroom" e "cogumelo do carvalho", de origem asiática tem atraído a atenção de muitos pesquisadores devido suas propriedades nutricionais, rico em polissacarídeos, minerais, proteínas, vitaminas; e medicinais, utilizado em tratamento de doenças como, câncer e diabetes, conferindo alto interesse no cultivo desse cogumelo. O shiitake apresenta c…
A base para a produção de qualquer alimento parte da simples escolha da variedade a ser utilizada e qual método de cultivo deve ser adotado para se atingir o maior rendimento econômico, produzindo alimentos com a máxima qualidade, sem causar danos ambientais. Este dito também serve ao cultivo de cogumelos, uma atividade recente no país e com grande potencial de exploração. O cogumelo Agar…
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