CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Tatiana Yumi Tamanaha em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
Os alimentos orgânicos são aqueles que são produzidos sem nenhum tipo de insumo químico, por isso, questões relacionadas à contaminação microbiológica, valor nutricional e preço de venda são assuntos ainda debatidos por especialistas. A qualidade microbiológica dos alimentos orgânicos e os fatores que a influenciam, como a suscetibilidade das bactérias a desinfetantes, devem ser investiga…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |