Resumo
Industrialização, urbanização e a população humana tem crescido nos últimos anos, causando um aumento sobre a carga ambiental devido à demanda de energia e dos resíduos gerados. A indústria de processamento de alimentos continua a crescer, gerando grandes quantidades anuais de resíduos de elevada carga orgânica; estas indústrias enfrentam pressões econômicas e ambientais para uma conversã…