CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Universidade de São Paulo e pós-graduanda em Nutrição Clínica. Durante a minha trajetória acadêmica, participei de monitoria em disciplina, disciplinas optativas (nas áreas de saúde pública e nutrição esportiva), Congressos e Eventos em diferentes temas sobre saúde e nutrição, especialmente sobre comportamento alimentar, nutrição clínica e doenças crônicas não transmissíveis. Também tenho experiência com pesquisa, fui bolsista em dois projetos de Iniciação Científica na área de avaliação do consumo alimentar e também auxiliei na coleta de dados de outros projetos. Participei de projetos de extensão universitária, como o Sustentarea, Ligas Acadêmicas sobre Diabetes, Cuidados Paliativos, Meditação, Nutrição e Complexidades Alimentares. No último ano de graduação, realizei os estágios obrigatórios no Hospital Universitário da USP, Instituto da Criança e do Adolescente do Hospital das Clínicas e Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza. (Fonte: Currículo Lattes)
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A avaliação do consumo alimentar tem a sua importância já estabelecida na literatura, no entanto, os métodos existentes estão sujeitos a variações e erros de medida. Um dos principais e mais recorrentes erros em inquéritos alimentares é o relato da ingestão energética inferior às quantidades mínimas necessárias para a manutenção do peso corporal, isto é, o sub-relato da ingestão energétic…
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