Graduada em Nutrição pela Faculdade de Saude Publica da Universidade de São Paulo (2009). Especialização em Terapia Nutricional pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2011). Mestre (2014) e Doutora (2018) em Alimentação, Nutrição e Saúde pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Concluiu o Pós-doutorado (2021) no Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (NUPENS/USP). (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto é parte do projeto temático "Consumo de alimentos ultraprocessados, perfil nutricional da dieta e obesidade em sete países." Tem como objetivo analisar a tendência temporal do consumo de alimentos ultraprocessados pela população australiana entre 1995 e 2012. Os dados utilizados são provenientes de duas pesquisas australianas National Nutrition Survey (NNS) realizada entre fe…
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