Graduada em Engenharia Química na Escola Politécnica da USP e na École Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (Duplo diploma realizado com bolsa do programa BRAFITEC - CAPES). Atualmente realizando Doutorado Direto no Departamento de Engenharia Química da Poli-USP, no Laboratório de Engenharia de Alimentos, com bolsa FAPESP. (Fonte: Currículo Lattes)
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A importância do desenvolvimento de materiais oriundos de processos que impactam menos o meio ambiente vem sendo objeto de maior atenção. Assim, o conhecimento de técnicas eficientes para a produção desses materiais é fundamental. O processo de extrusão é um exemplo, embora não seja simples a definição dos parâmetros ótimos de processo. Dessa forma, o projeto visa o estudo desse processo,…
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