CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Escola de Engenharia de Lorena (EEL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
ARNALDO MÁRCIO RAMALHO PRATA É ENGENHEIRO DE ALIMENTOS PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA (1985) E MESTRE EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PELA MESMA UNIVERSIDADE (1989). CONCLUIU O DOUTORADO EM TECNOLOGIA BIOQUÍMICO FARMACÊUTICA PELA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO EM 1997. ATUALMENTE É DOCENTE DA ESCOLA DE ENGENHARIA DE LORENA, DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO. PUBLICOU 17 ARTIGOS EM PERIÓDICOS ESPECIALIZADOS E 87 TRABALHOS EM ANAIS DE EVENTOS. TEM 3 CAPÍTULOS DE LIVRO PUBLICADOS. POSSUI 4 ITENS DE PRODUÇÃO TÉCNICA. NOS ÚLTIMOS 9 ANOS PARTICIPOU DE 6 EVENTOS NO EXTERIOR E 14 NO BRASIL. ORIENTOU 8 DISSERTAÇÕES DE MESTRADO E 6 TESES DE DOUTORADO, ALÉM DE TER ORIENTADO 29 TRABALHOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA NAS ÁREAS DE MICROBIOLOGIA E PROCESSOS BIOQUÍMICOS. RECEBEU 3 PRÊMIOS E/OU HOMENAGENS. ATUA NA ÁREA DE MICROBIOLOGIA, COM ÊNFASE EM MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL E DE FERMENTACÃO. EM SUAS ATIVIDADES PROFISSIONAIS INTERAGIU COM 39 COLABORADORES EM CO-AUTORIAS DE TRABALHOS CIENTÍFICOS. EM SEU CURRICULO LATTES OS TERMOS MAIS FREQUENTES NA CONTEXTUALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLOGICA E ARTÍSTICO-CULTURAL SÃO: HIDROLISADO HEMICELULÓSICO, XILOSE, KLEBSIELLA PNEUMONIAE, CANDIDA GUILLIERMONDII, 2,3-BUTANODIOL, RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS, ASPERGILLUS NIGER, XILITOL, ÁCIDO CÍTRICO E RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS. INCLUIU BIORREATOR AGITADO E AERADO DE BAIXO CISALHAMENTO COMO TEMA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto tem como objetivo principal definir o processo de produção de 2,3-butanodiol por fermentação, em sistema descontínuo alimentado, a partir de hidrolisado hemicelulósico de eucalipto, empregando-se a bactéria Klebsiella pneumoniae.O butanodiol é um intermediário químico para obtenção de metil-etil-cetona, 1,3-butadieno, acetaldeído, etc. Tem também potencial para emprego como c…
Grandes quantidades de resíduos são geradas durante o corte do eucalipto para a indústria (papel e celulose). Tais resíduos, denominados aparas de eucalipto, permanecem no campo, comprometendo cultivos subseqüentes, o que justifica o emprego da biotecnologia como uma maneira de aproveitar os mesmos. Como são ricos em carboidratos constituem um substrato importante para os microrganismos n…
Grandes quantidades de resíduos são geradas durante o corte do eucalipto para a indústria (papel e celulose). Tais resíduos, denominados aparas de eucalipto, permanecem no campo, comprometendo cultivos subseqüentes. Como são ricos em carboidratos constituem um substrato importante para os microrganismos na produção de insumos de interesse econômico-social, como o 2,3 butanodiol, que, entr…
O ácido cítrico é amplamente distribuído na natureza, e devido às suas propriedades acidulantes, palatabilidade, atoxicidade e facilidade de assimilação pelo organismo, possui uma série de aplicações industriais, tais como: aromatizante, antioxidante, entre outras. Em 1893, descobriu-se a possibilidade de se produzir ácido cítrico através de processo fermentativo. Sob o ponto de vista do …
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