CV Lattes
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Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Diadema. Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas (ICAQF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduanda em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). (Fonte: Currículo Lattes)
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A jabuticabeira é uma planta nativa do Brasil, ocorrendo predominantemente no Bioma Mata Atlântica. Os frutos provenientes da jabuticabeira são caracterizados como bagas globosas unidas ao caule daárvore, podendo ser consumidos in natura ou processados industrialmente. A casca do fruto é grossa, de sabor adstringente e cor escura, apresentando um potencial de utilização como corante natur…
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