CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possuo formação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, com experiência em pesquisa científica e aplicada. Durante minha graduação, realizei duas iniciações científicas financiadas pela FAPESP, onde desenvolvi habilidades em métodos de pesquisa, análise de dados e redação científica.Além disso, adquiri experiência prática durante estágio no setor de Processos da empresa Givaudan Botucatu, onde pude aplicar meus conhecimentos em Engenharia de Bioprocessos em um ambiente industrial.Participei ativamente do grupo de pesquisa GreenBiotech, onde explorei temas relacionados à biotecnologia verde e sustentável, aprimorando minha capacidade de trabalho em equipe e resolução de problemas. Destaco ainda minha contribuição como autor principal do artigo intitulado An efficient, fast, and green procedure to quantify alpha- and beta-acids and xanthohumol in hops and their derived products, publicado na revista Food Chemistry. Busco oportunidades para aplicar meus conhecimentos e habilidades em projetos desafiadores na área de biotecnologia, contribuindo para o avanço científico e tecnológico em um contexto sustentável. (Fonte: Currículo Lattes)
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Pimentas são frutos de espécies do gênero Capsicum amplamente utilizados na alimentação, sobretudo por serem picantes. Estudos químicos foram conduzidos quase que exclusivamente com quatro espécies do gênero, sendo que só o Brasil abriga pelo menos vinte delas, além de variedades típicas com grande potencial para inovação. Além de capsaicinoides, foram reportados carotenoides, fenólicos e…
A indústria cervejeira brasileira movimentou 77 bilhões de reais no último ano, valor equivalente a 2% do PIB. Pode-se dizer que a disponibilidade e a qualidade de lúpulo são o gargalo da indústria cervejeira nacional, que importa aproximadamente 2,4 mil toneladas por ano de inflorescências de lúpulo (parte da planta utilizada em cervejaria), ao custo de cerca de 139 milhões de reais. Em …
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