Atualmente sou pós-graduada em nutrição no envelhecimento, pelo Centro Universitário São Camilo e possuo experiência na área de Biofísica, com ênfase em Biofísica Molecular (Fonte: Currículo Lattes)
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As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) foram descritas pelo biólogo Valderly Kinupp como plantas nativas ou exóticas comestíveis que podemos encontrar em quintais, canteiros e terrenos baldios. No Brasil estima-se que pelo menos 10% da flora nativa é alimentícia, totalizando em média cinco mil espécies. Além disso, elas são classificadas como alimentos funcionais, por serem fon…
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