Resumo
O etileno é conhecido como o hormônio de amadurecimento das frutas, pois mesmo em concentrações extremamente baixas é capaz de acelerar o amadurecimento não apenas de frutas, mas de verduras e legumes. O amadurecimento pode acarretar perdas, sobretudo nas etapas de transporte e armazenamento. Métodos de captura do etileno têm sido utilizados, dentre eles os sachês, contendo adsorventes, q…