CV Lattes
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Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Instituto de Saúde e Sociedade (ISS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutorando em Ciências (Bolsista FAPESP) pelo Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde (PPGICS) (CAPES: 5) da Universidade Federal de São Paulo Campus Baixada Santista / UNIFESP-BS com período sanduíche (BEPE - FAPESP) na Universidade de Southampton, Southampton, Reino Unido. Mestre em Ciências (Bolsista CAPES) pelo PPGICS (CAPES: 5) da UNIFESP-BS. Bacharel em Nutrição pela UNIFESP-BS com período sanduíche (CAPES) pelo Programa Ciências sem Fronteiras em parceria com Athlone Institute of Technology (AIT) na Irlanda. Integrante do Laboratório de Fisiologia Endócrino Metabólica (LaFEM) da UNIFESP/BS. (Fonte: Currículo Lattes)
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Estima-se que dietas obesogênicas de baixa qualidade alimentar sejam responsáveis por mais de um quinto das mortes do mundo. Esse padrão alimentar inadequado e o aumento de adiposidade estão relacionados a diversas alterações e complicações metabólicas, sendo sua maioria de fundo inflamatório. Adicionalmente, algumas alterações comportamentais associam-se ao seu consumo. Visando a prevenç…
Dietas obesogênicas (DOs) induzem aumento de adiposidade e características semelhantes à obesidade, como inflamação, em humanos e modelos animais. A DO causa aumento da inflamação e disfunção da barreira no intestino delgado. A cascata inflamatória do receptor Toll-like 4 (TLR4) é a principal via associada a essas alterações. A DO leva à disbiose que é seguida pelo aumento de lipopolissac…
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