Possui graduação em andamento em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (início: 2019), ensino médio e técnico em Mecatrônica pela Escola Técnica Estadual Presidente Vargas (2018). (Fonte: Currículo Lattes)
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A manteiga de garrafa é um produto obtido a partir da gordura do leite, apreciado principalmente na região Norte e Nordeste do Brasil e no norte/nordeste do estado de Minas Gerais. Apesar da sua importância para a economia local, na literatura dificilmente se encontram pesquisas sobre o produto. Além disso, a falta de uniformidade nos processos resulta no descumprimento das legislações e …
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