Mestre em Ciências do Sistema Musculoesquelético pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FM-USP). Especializado em Nutrição Esportiva pelo Centro de Estudos de Fisiologia do Exercício (CEFIT). Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU). Membro do grupo Applied Physiology Nutrition Research Group (FM-USP). (Fonte: Currículo Lattes)
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A beta alanina é um aminoácido que juntamente com a histidina são constituintes da carnosina (²-alanyl-L-Histidina). Esta por sua vez apresenta robusta evidência como substância ergogênica, aponta-se que através do aumento de suas concentrações musculares promove-se o aumento da capacidade de tamponamento intracelular de íons H+, devido à constante de dissociação de ácidos do seu anel de …
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