Resumo
Muitos produtos naturais têm sido estudados com fins terapêuticos, como na prevenção ou tratamento dos danos causados por doenças metabólicas. As frutas podem ser uma fonte importante de vários compostos bioativos concentrados, principalmente em sua casca. O extrato da casca de jabuticaba (ECJ) tem se mostrado um produto promissor no tratamento da obesidade, pré-diabetes e complicações he…