Resumo
No estado de São Paulo, nos últimos dez anos mais do que duplicou a área plantada e triplicou a produção. Nessa região, apesar da considerável relevância econômica e social da cultura, há mais de uma década os genótipos que predominam são obsoletos, de baixa produtividade e que não atendem o mercado nacional e internacional mais exigente. Para fortalecer o cultivo da batata-doce um import…