Resumo
O bolsista TT estará envolvido nas atividades 1, 2 e 3 do projeto principal, ficando responsável pelo monitoramentoda produção da nisina, ativo do produto BacCel_Nisin. O monitoramento envolve o cultivo do microrganismoLactococcus lactis e a consequente produção de nisina, a extração e a incorporação da nisina em celulosebacteriana (BacCel). A primeira atividade (AT1) será relacionada à p…