Resumo
Ao bolsista técnico será conferida a participação no projeto nas atividades 1, 2 e 3 do projeto principal, ficando responsável pelo monitoramento da produção, sob supervisão, da celulose bacteriana (BacCel), a matéria-prima do produto BacCel_Nisin. O monitoramento da produção envolve desde o preparo dos meios de cultura até o cultivo do microrganismo Gluconacetobacte xylinus, que produção…